Le restaurant de l'établissement occupe une ancienne terrasse dominant le village au Sud . Depuis, le lieu a reçu un toit, et une longue baie vitrée laissant tout le loisirs d'admirer les vieilles toitures du quartier-bas de Bruniquel (dit du "Barry d'Albi") . La rue qui le traverse et menait ,en forte pente, à l'entrée des anciens remparts , abritait autrefois de nombreux commerces .

On se situe donc à l'extérieur de l'ancienne auberge du XIX siècle !

Le restaurant profite de la lumière du soleil , mais aussi d'une vue sur la colline boisée dominant le bas du village .

La salle peut recevoir de 30 à 50 convives .